Auction 872, Lot # 32

C - La Cocinera Poblana y el Libro de las Familias. Novísimo Manual Práctico de Cocina Española, Francesa, Inglesa y Mexicana, Higiene y Economía Doméstica. Puebla - México: Narciso Bassols - Herrero Hermanos, 1901.
8o. marquilla, 392; 292 p. Sexta edición corregida y aumentada. Refinado. Tomos I - II en un volumen. Tomo I: Sin anteportada, página 263 sin punta inferior. Tomo II: Faltan páginas del índice: 283 - 285 y 293 - 296. Encuadernado en pasta dura, lomo en piel.

Contiene cerca de 2,300 fórmulas de ejecución sencilla y fácil. Tratados especiales de pastelería, confitería y repostería. Diversas recetas y secretos de tocador y medicina doméstica para conservar la salud y prolongar la vida.
Estimado $7,000-9,000